Na co zwrócić uwagę przy wyborze miksera stojącego do pieczenia

Kiedy wybierasz mikser stojący do pieczenia, chcesz zrobić to dobrze. Oto, co jest najważniejsze:

Zawsze dopasuj mikser do swoich nawyków pieczenia. Niektóre miksery stacjonarne pozwalają nawet na wybór niestandardowych kolorów i wykończeń, aby dopasować je do stylu Twojej kuchni. Odpowiedni mikser może sprawić, że pieczenie ciasta stanie się proste i łatwiejsze za każdym razem.

Najważniejsze wnioski

• Wybierz mikser stojący z mocnym silnikiem, który poradzi sobie z gęstym ciastem i dużymi porcjami, nie psując się.

• Wybierz miskę o pojemności odpowiadającej Twoim potrzebom w zakresie pieczenia, zazwyczaj od 4 do 7 litrów w przypadku użytku domowego, aby uniknąć rozlewania i dobrze wymieszać.

• Szukaj mikserów z wieloma ustawieniami prędkości i funkcją powolnego startu, aby kontrolować mieszanie i uzyskać idealną konsystencję.

• Upewnij się, że Twój mikser jest wyposażony w niezbędne akcesoria, takie jak mieszadło, trzepaczka i hak do wyrabiania ciasta, aby móc wykonywać różnorodne zadania związane z pieczeniem.

• Wybierz mikser, który jest łatwy w użyciu, czyszczeniu i stabilny, aby móc dłużej cieszyć się pieczeniem i utrzymać kuchnię w czystości.

1. Moc mieszania

Siła motoryczna

Wybierając mikser stojący, zacznij od silnika. Moc miksera decyduje o tym, co możesz przygotować. Jeśli uwielbiasz piec chleb lub pizzę, potrzebujesz miksera z mocnym silnikiem. Silnik o mocy co najmniej 500 watów najlepiej sprawdza się przy gęstych ciastach i dużych porcjach. Niektóre miksery o niższej mocy, np. 300 watów, radzą sobie z prostymi zadaniami, ale mogą mieć problemy z gęstym ciastem. Najlepszy mikser stojący do chleba lub ciastek często ma silnik o mocy powyżej 500 watów.

Wskazówka: Nie patrz tylko na moc. Liczy się również konstrukcja i wykonanie. Miksery z całkowicie metalowymi przekładniami i solidną konstrukcją są trwalsze i lepiej radzą sobie z twardym ciastem. Niektóre miksery, takie jak Hobart N50, mają niższą moc, ale wykorzystują solidne metalowe części, aby zapewnić większą moc. Inne, takie jak Ankarsum Original, wykorzystują przemyślaną konstrukcję, aby zachować stabilność i moc, nawet przy intensywnym mieszaniu.

Jeśli dużo pieczesz, wybierz mikser stojący, który podoła zadaniu. Miksery ze słabymi silnikami mogą się przepalić, wyciekać olej, a nawet zepsuć przekładnie. Potrzebujesz miksera, który dotrzyma Ci kroku w pieczeniu, a nie takiego, który zawodzi w połowie.

Ustawienia prędkości

Dobry mikser stojący zapewnia kontrolę. Szukaj miksera z co najmniej 6–10 ustawieniami prędkości. Ten zakres pozwala na delikatne miksowanie lub szybkie ubijanie, w zależności od potrzeb. Niektóre miksery oferują funkcję wolnego startu. Oznacza to, że mikser zaczyna miksować powoli, dzięki czemu mąka i cukier pozostają w misie, a nie na blacie.

Miksery z płynną zmianą prędkości pomogą Ci uzyskać odpowiednią konsystencję do każdego przepisu. Możesz zacząć od wolnych obrotów, aby uniknąć bałaganu, a następnie przyspieszyć, aby ubić śmietanę lub białka jaj. 10-biegowy mikser elektryczny stojący zawsze da ci taki rodzaj kontroli.

• Więcej opcji prędkości oznacza więcej sposobów miksowania.

• Powolny start pozwala zachować czystość w kuchni.

• Płynne przejścia między prędkościami pomogą Ci uzyskać doskonałe rezultaty.

Wybierając mikser stojący, zastanów się, co najczęściej pieczesz. Jeśli chcesz mikser, który poradzi sobie ze wszystkim, skup się na mocy i szybkości. Te funkcje sprawią, że pieczenie stanie się łatwiejsze i przyjemniejsze.

2. Rozmiar miski

Pojemność

Wybierając mikser, rozmiar misy ma ogromne znaczenie. Misa powinna pasować do Twojego stylu pieczenia i ilości ciasta lub chleba, które pieczesz. Większość domowych piekarzy używa miksera z misą o pojemności od 4 do 7 litrów. Taka pojemność wystarcza na ciasteczka, ciasta, a nawet ciasto chlebowe. Jeśli pieczesz dla dużej rodziny lub uwielbiasz przygotowywać duże porcje, możesz potrzebować miksera z większą misą.

Oto krótki przegląd tego, jak rozmiar miski odpowiada Twoim potrzebom w zakresie pieczenia:

Mikser z misą o pojemności 5 litrów może wyrobić około 2,5 kg ciasta. Jeśli chcesz upiec podwójną porcję ciasta lub chleba, poszukaj miksera o większej pojemności. Zawsze zostawiaj trochę miejsca w misie, aby mikser mógł dobrze wymieszać bez rozlewania. Większość mikserów działa najlepiej, gdy wypełnisz je do 70–80% ich pojemności.

Materiał miski

Materiał misy może zmienić sposób, w jaki korzystasz z miksera każdego dnia. Dostępne są trzy główne rodzaje misy: stal nierdzewna, szkło i plastik. Każdy z nich ma swoje wady i zalety.

Jeśli szukasz miksera na lata, wybierz stal nierdzewną. Wytrzymuje intensywne użytkowanie i jest łatwa do czyszczenia. Szklane miski wyglądają świetnie i pozwalają obserwować mieszanie ciasta. Można je również używać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Plastikowe miski są lekkie i łatwe do przenoszenia, co jest przydatne, jeśli pieczesz z dziećmi. Niektóre miksery mają ergonomiczne uchwyty, które ułatwiają podnoszenie i przelewanie. Uchwyty są bardzo pomocne, gdy trzeba wydobyć każdą kroplę ciasta.

Wskazówka: Wybierz mikser z misą, która pasuje do Twoich nawyków pieczenia i jest wygodna w użyciu. Odpowiednia pojemność i materiał sprawiają, że pieczenie jest przyjemniejsze i mniej pracochłonne.

3. Załączniki

Niezbędne narzędzia

Kiedy kupujesz niestandardowy elektryczny mikser stojący do żywności, upewnij się, że jest wyposażony w odpowiednie końcówki do mieszania. Trzy niezbędne akcesoria to mieszadło, trzepaczka i hak do ciasta. Każdy z nich pomoże Ci wykonać inną pracę w kuchni. Mieszadło miesza ciasto na ciasteczka, ciasto francuskie, a nawet puree ziemniaczane. Trzepaczka ubija śmietanę, jajka i bezę, aż będą lekkie i puszyste. Hak do ciasta wyrabia ciasto na chleb i pizzę, oszczędzając Twój czas i wysiłek.

Oto krótka tabela pokazująca, co każdy załącznik robi najlepiej:

Możesz używać miksera nie tylko do ciast. Dzięki tym końcówkom miksującym możesz przygotować wszystko, od ciasteczek po chleb. Specjalnie zaprojektowany elektryczny mikser stojący do żywności daje Ci moc do wykonania każdego przepisu.

Wszechstronność

Roboty stojące oferują więcej niż tylko miksowanie. Wybierając dedykowany, elektryczny robot kuchenny, otwierasz się przed światem nowych możliwości. Wiele robotów stojących pozwala na dodanie dodatkowych akcesoriów, dzięki czemu Twój mikser staje się prawdziwym pomocnikiem kuchennym.

Oto kilka sposobów, w jakie dodatkowe akcesoria zwiększają użyteczność miksera:

• Roboty kuchenne siekają, kroją i szatkują owoce i warzywa.

• Maszynki do mielenia mięsa umożliwiają mielenie mięsa, sera, a nawet bułki tartej.

• Maszyny do makaronu pomagają w wałkowaniu i krojeniu świeżego ciasta na makaron.

• Wyciskarki soku i blendery umożliwiają przygotowanie świeżych soków lub koktajli.

• Młyny zbożowe przetwarzają całe ziarna na mąkę do wypieku domowego chleba lub ciast.

Dzięki tym opcjom Twój niestandardowy elektryczny robot kuchenny staje się czymś więcej niż tylko mikserem. Możesz ubić ziemniaki, utrzeć masło z jajkami, a nawet nadziać kiełbaski. Roboty z wieloma dodatkami pomogą Ci przygotować pełne posiłki, a nie tylko desery. Jeśli szukasz robota, który będzie rozwijał się wraz z Twoimi umiejętnościami kulinarnymi, poszukaj takiego, który współpracuje z wieloma dodatkami. W ten sposób w pełni wykorzystasz możliwości swojego robota i będziesz czerpać jeszcze więcej przyjemności z pieczenia i gotowania.

4. Projekt i użyteczność

Typ głowy

Kupując mikser, zwrócisz uwagę na dwa główne modele: z odchylaną głowicą i podnoszoną misą. Każdy z nich ma swoje mocne strony. Oto krótka tabela, która pomoże Ci dostrzec różnice:

Jeśli pieczesz ciasteczka lub ciasta dla swojej rodziny, mikser z odchyloną głowicą może być najlepszym wyborem. Możesz odchylić głowicę do tyłu, aby dodać mąkę lub wymienić końcówki. Jeśli uwielbiasz piec chleb lub duże partie, mikser z podnoszoną misą zapewni Ci większą moc i stabilność. Pozostanie na swoim miejscu, nawet podczas mieszania gęstego ciasta.

Sterownica

Łatwe w obsłudze sterowanie sprawia, że pieczenie staje się przyjemniejsze. Szukaj mikserów z prostymi pokrętłami lub przełącznikami. Możesz szybko zmieniać prędkość bez naciskania wielu przycisków. Niektóre miksery mają duże pokrętło sterujące z przejrzystymi ustawieniami prędkości, dzięki czemu zawsze wiesz, co robisz.

Oto co sprawia, że mikser jest łatwy w użyciu:

• Proste elementy sterujące, takie jak pokrętła lub dźwignie, pozwalają szybko dostosować prędkość.

• Blokada głowicy zapewnia stabilność miksera, nawet w przypadku gęstego ciasta.

• Miski z uchwytami i bezpiecznymi zamknięciami ułatwiają dodawanie składników i sprzątanie.

• Dobrze dopasowane akcesoria lepiej się ze sobą łączą i oszczędzają Twój czas.

• Dzięki funkcji miksowania bez użycia rąk możesz oddalić się od miksera, podczas gdy on pracuje.

Wskazówka: Wybierz mikser, który jest wygodny w użyciu. Jeśli możesz bez problemu wymieniać końcówki i dodawać składniki, pieczenie będzie jeszcze przyjemniejsze.

5. Czyszczenie i trwałość

Łatwe czyszczenie

Potrzebujesz miksera stojącego, który jest łatwy w czyszczeniu. Wiele czołowych marek produkuje miksery z elementami, które można myć w zmywarce. Nakładki można łatwo zdemontować. To pozwala zaoszczędzić czas i utrzymać porządek w kuchni. Oto porównanie popularnych mikserów:

Większość misek i trzepaczek można myć w zmywarce. Oznacza to, że nie trzeba ich szorować ręcznie. Zyskasz więcej czasu na delektowanie się wypiekami. Jeśli dużo pieczesz, wybierz mikser z łatwo demontującymi się częściami. Będziesz zadowolony, że tak zrobiłeś.

Wskazówka: Zawsze sprawdzaj instrukcję przed użyciem zmywarki. Niektóre części wytrzymują dłużej, jeśli myjesz je ręcznie.

Stabilność

Stabilny mikser jest bezpieczniejszy i pomaga uzyskać lepsze rezultaty. Wytrzymałe miksery wykorzystują mocne materiały, takie jak żeliwo lub stal nierdzewna. Te miksery nie przesuwają się, nawet w przypadku grubego ciasta chlebowego. Oto, co sprawia, że mikser jest stabilny i wytrzymały:

• Ciężkie miksery nie przewracają się i nie ślizgają podczas pracy.

• Mocne silniki, np. 550 W, bez problemu mieszają gęste ciasto.

• Funkcje bezpieczeństwa, takie jak osłony i automatyczne wyłączanie, zapewniają Ci bezpieczeństwo.

• Solidna konstrukcja pozwala na równomierne mieszanie za każdym razem.

Potrzebujesz miksera, który będzie stabilny na blacie. Stabilny mikser nie będzie się trząsł ani nie będzie się poruszał podczas mieszania ciężkich rzeczy.

Wartość za pieniądze i gwarancja

Kupując mikser stojący, chcesz, żeby służył Ci długo. Większość dobrych mikserów działa bez zarzutu przez 10 do 15 lat, jeśli dbasz o nie. Marki takie jak KitchenAid i Hamilton Beach oferują roczną gwarancję. Niektóre, jak Kenwood, oferują nawet pięć lat. Gwarancja obejmuje usterki fabryczne, a nie wypadki czy niewłaściwe użytkowanie. Chociaż gwarancja jest krótka, większość mikserów działa znacznie dłużej, jeśli dbasz o nie.

Dobry mikser jest wart swojej ceny. Jeśli wybierzesz taki z solidnymi częściami, łatwy w czyszczeniu i z dobrą gwarancją, będziesz mógł cieszyć się pieczeniem przez wiele lat.

Wybierając mikser stojący, weź pod uwagę pięć poniższych cech:

• Moc silnika do twardego ciasta i gładkiego ciasta

• Pojemność miski dostosowana do Twoich projektów pieczenia ciast i pieczywa

• Ustawienia prędkości do delikatnego mieszania lub szybkiego ubijania

• Akcesoria takie jak trzepaczka, mieszadło i hak do ciasta do każdego przepisu na ciasto

• Solidna konstrukcja i łatwe czyszczenie zapewniają lata zabawy przy pieczeniu

Przed zakupami sporządź listę kontrolną. Pomoże Ci to znaleźć mikser, który pasuje do Twojego stylu pieczenia i potrzeb kuchni. Łącząc wydajność, wygodę i design, uzyskasz lepsze rezultaty pieczenia i będziesz czerpać jeszcze więcej przyjemności z pieczenia.

Często zadawane pytania

Jakiej wielkości mikser stojący powinieneś kupić do pieczenia w domu?

Większość domowych piekarzy dobrze radzi sobie z mikserem o pojemności 5 litrów. Ten rozmiar pozwala na bezproblemowe pieczenie ciasteczek, ciast i chleba. Jeśli pieczesz dla dużej grupy, wypróbuj miskę o pojemności 6 lub 7 litrów.

Czy do wyrobienia ciasta chlebowego można użyć miksera?

Tak! Możesz wyrobić ciasto chlebowe mikserem stojącym. Wybierz mikser z mocnym silnikiem (co najmniej 500 W) i hakiem do ciasta. Dzięki temu zestawowi pieczenie chleba będzie o wiele łatwiejsze.

Czy wszystkie akcesoria miksera stojącego można myć w zmywarce?

Nie wszystkie nasadki można myć w zmywarce. Zazwyczaj można je myć w zmywarce ze stali nierdzewnej, ale niektóre części powlekane lub aluminiowe wymagają mycia ręcznego. Przed czyszczeniem zawsze zapoznaj się z instrukcją obsługi miksera.

Jaka jest różnica pomiędzy mikserami z odchylaną głowicą i z podnoszoną misą?

Jak zapobiec przesuwaniu się miksera stojącego na blacie?

Możesz podłożyć pod mikser wilgotny ręcznik. To zapobiegnie jego ślizganiu się. Niektóre miksery mają gumowe nóżki dla lepszej przyczepności. Zawsze używaj miksera na płaskiej, stabilnej powierzchni.